Em um setor onde as margens são apertadas, investir em um programa de redução de desperdício é uma questão de sobrevicência e de melhoria da eficiência no varejo.
Uma pesquisa realizada pelo Programa de Administração de Varejo (Provar) da Fia - Faculdade Instituto de Administração da USP - Universidade de São Paulo mostra que as perdas representam 2,36% do faturamento dos supermercados brasileiros.
Leia a matéria completa »
|
